숙박업 폭넓은 판매가 정책으로 객단가 높이기
저렴한 방을 원하는 손님도, 최고의 방을 원하는 손님도 모두 잡을 수 있습니다. 폭넓은 가격 정책과 패키지 구성으로 객단가를 높이고 공실률을 낮추는 전략을 알아봅니다.
단일 가격은 기회를 버리는 것이다
손님은 다양합니다. 저렴한 객실을 원하는 손님도 있고, 최고의 객실을 경험하고 싶은 손님도 있습니다. 두 유형의 손님을 모두 우리 업소 안에서 흡수하는 것이 폭넓은 가격 정책의 목표입니다.
가격대별 세그먼트 설계
보급형 객실
- 목표: 가격 민감 손님 유입, 공실률 최소화
- 구성: 깔끔하고 기능적인 기본 시설 중심
- 전략: 평일 할인, 조기 예약 혜택으로 공실 선제 채우기
스탠다드 객실
- 목표: 주력 객실로 안정적인 수익 기반 확보
- 구성: 업소 대표 시설과 서비스의 표준
프리미엄 객실
- 목표: 고단가 손님 흡수, 객단가 끌어올리기
- 구성: 차별화된 뷰, 고급 침구, 프리미엄 어메니티
- 전략: 기념일 커플 손님 타깃 마케팅
공실률과 객단가의 균형
평일 공실률을 낮추는 것이 월평균 매출을 높게 유지하는 핵심입니다. 주말은 어느 업소나 예약이 차는 경향이 있기 때문에, 평일의 공실을 얼마나 효과적으로 채우느냐가 실질 수익을 결정합니다.